Especial Profissões: Tecnologia Agroindustrial

    Saiba mais sobre Tecnologia Agroindustrial: o que é, conheça as principais atividades do profissional,  as áreas de atuação e especialidades, curiosidades, veja onde achar mais informações e ainda onde cursar no Pará!

    O curso Tecnologia Agroindustrial é do tipo tecnológico. Se você tem alguma dúvida dos tipos de cursos, veja a primeira postagem deste especial.

• O que é Tecnologia Agroindustrial?

      Tecnólogo agroindustrial é o profissional formado em curso superior de tecnologia da agroindústria, na área de beneficiamento de produtos de origem vegetal ou animal. Esse profissional é quem planeja e supervisiona a execução dos processos de produção agroindustrial, realiza controle de qualidade em todas as etapas, e acompanha a obtenção, processamento e comercialização de matérias-primas de diversas origens, insumos e produtos finais. Esse profissional também é responsável por elaborar relatórios de produção, planejar projetos de redução de custo e maximização de lucros, supervisionar e organizar o emprego adequado dos equipamentos e máquinas e participar de grupos de pesquisa, entre outras atividades.

    Para ser um tecnólogo agroindustrial necessário que o profissional se interesse pelo processo de produção agroindustrial, bem como pelas características dos alimentos em si. Outras características desejáveis são:

• responsabilidade
• dinamismo
• capacidade de observação
• capacidade de organização
• competência de liderança
• fácil entendimento de processos
• raciocínio rápido
• metodologia
• capacidade de lidar com as pessoas

Principais atividades

• estudar a matéria-prima com a qual trabalhará, bem como o mercado para esse produto
• realizar pesquisa de campo
• planejar, implementar, acompanhar e gerenciar todo o processo produtivo
• realizar controle de qualidade dos produtos e análises laboratoriais
• gerenciar a logística da produção, como a estocagem, embalagem, agregação de valor, etc.
• gerenciar sua equipe de trabalho
• gerenciar a utilização dos equipamentos, das técnicas e do maquinário
• estudar e trabalhar no desenvolvimento de novas tecnologias e técnicas para aproveitamento de produtos e subprodutos agropecuários
• elaborar estudos na área
• elaborar projetos de redução de custos e maximização da margem de lucro
• realizar planejamento de projetos sustentáveis, de redução de danos ambientais e trabalhar em soluções para o tratamento dos resíduos da agroindústria

• Área de atuação e especialidades

     Esse profissional trabalha no gerenciamento do processo produtivo e do beneficiamento de produtos de origem vegetal ou animal. Geralmente, esse profissional atua na agroindústria em atividades pesquisas de campo, em fazendas produtoras, laboratórios especializados, instituições de pesquisa científica e tecnológica, instituições de ensino superior como pesquisador ou professor universitário, entre outros.

 

 

• Mercado de trabalho

    O mercado de trabalho para esse profissional é amplo, visto que, o Brasil é um país de economia muito baseada, ainda, nos produtos primários. A crescente preocupação com a qualidade de vida e com a saúde também impulsionam essa área, bem como a busca pelo desenvolvimento de tecnologias sustentáveis.

 

 

• Curiosidades

     A história dos cursos de tecnologia no Brasil remonta o final dos anos 60 e início dos 70, no âmbito federal de ensino e no setor privado e público, na cidade de São Paulo, quando aconteceram as primeiras experiências nesse sentido.

    O primeiro curso superior de tecnologia foi criado no Brasil no ano de 1969, na FATEC - SP, de Construção Civil, nas modalidades: Edifícios, Obras Hidráulicas e Pavimentação. Tais cursos foram reconhecidos pelo MEC em 1973.

    Durante a década de 70, essa modalidade de ensino passou por um período de crescimento, quando em 1979, o MEC mudou a política de estímulo à criação de cursos de tecnologia nas instituições públicas federais, sendo, os mesmos, extintos a partir dos anos 80. Em 1998, com o presidente Fernando Henrique Cardoso, ressurgem os cursos superiores de tecnologia, com nova legislação, que respondia às necessidades e demandas educacionais na sociedade brasileira.

     Na tentativa de aprimorar, fortalecer e dar mais prestígios aos cursos superiores de tecnologia, foi elaborado pelo Ministério da Educação, em 2006 o Decreto n° 5.773/06, que estabelece o Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia. Esse documento, elaborado por profissionais da educação serve como guia para estudantes, educadores, instituições ofertantes, sistemas e redes de ensino, entidades representativas de classes, empregadores e o público em geral.

 

 

• Onde achar mais informações?

• Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia do Ministério da Educação
• SETEC - Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica

(Fonte até aqui: Brasil Profissões)

 

• Onde você pode cursar este curso no Pará: UEPA.

Fontes das imagens (respectivamente): unicamp.br e uepa.br.